Jordbærtærte

Sommer er jo jordbærenes tid, og jeg kan da også se at der er gået jordbærtærte i mange madblogs rundt omkring. Her er mit forsøg, den blev virkelig god - der var ihvertfald ingen rester...

Jordbærtærte

Kage

• 2 æg
• 75g sukrin melis
• 110g mandelmel
• 50g smeltet smør
• 0,5dl. mælk
• 1tsk. vaniljepulver
• 1tsk. bagepulver
• 2 dråber mandelessens
• 1/2 fintrevet æble
• 3spsk. Skallin

Top

• 1 håndfuld revet chokolade
• Jordbær - skyllede og halvveret
• 1/4l piskefløde
• 2-3tsk vaniljepulver

Jeg genbrugte bare opskriften på mazarinkage - lavede dog kun halv portion.
Og i stedet for chokoladen med smør på toppen dryssede jeg revet mørk chokolade ud over, og da det smeltede smørede jeg det ud med en kniv.
Så lod jeg den stå i køleskabet til chokoladen stivnede.

Pisk flødeskummen - det skal været ret godt pisket, bland vaniljen i og smag til.
smør det ud på kagen og læg jordbærene ovenpå.