Laks og rejer med hjemmelavet dressing

En nem forret eller frokost, denne lille sag udsprang egentlig af nogle rester, men det blev rigtig godt, og dressingen smagte rigtig godt.

Laks og rejer med hjemmelavet dressing

• 1 par salatblade
• 1 par skiver gravad laks
• 1 god håndfuld rejser
• 1 tomat skåret i både
• 1 æg halveret

Dressing

• 2dl creme fraise
• 1 bundt  finthakket purløg
• Salt og peber
• 1-2spsk citronsaft
• 1-2 spsk mayonaise

Aranger salaten

Bland ingredienserne til dressingen og smag til.

Hæld dressingen over salaten.