Low carb franskbrød

Et lille forsøg der faktisk blev ret godt. Det er kun 23% kulhydrat og så er der 116kcal pr. skive hvis man skærer 18 skiver. Jeg skære det hele ud og fryser skiverne 2 og 2, så har jeg til weekenderne.

Low carb brød

• 200g smuttede mandler
• 50g hørfrø
• 50g chia frø (eller flere hørfrø)
• 4 æg
• 4spsk creme fraise 6%
• 1 æble fintrevet
• Lidt salt
• Lidt Sukrin
• 3tsk bagepulver

Mal mandlerne, hørfrø og chia frø til mel - mandlerne skal males for sig, ellers bliver frøene ikke ordenligt malet.

Bland alle ingredienserne godt og kom i en brødform beklædt med bagepapir.

Bag ved 160grader i ca 1 time.