Oreo cupcakes med Oreo frosting

Der ligger mange forskelige opskrifter af denne fantastiske cupcake på nettet, her er min udgave.
Denne portion laver ca 24 stk.

Oreo cupcakes med Oreo frosting

Cupcake

• 150g smør
• 200g brun farin
• 200g sukker
• 3 æg
• 2tsk. vaniljesukker
• 300g mel
• 2tsk. bagepulver
• 3dl. mælk
• 15 godt knuste Oreos

Frosting

• 200g smør
• 300g flormelis
• 0,4dl mælk
• 10 pulveriserede Oreos
• Mini Oreos til pynt

Sørg for at smørren er meget blød inden du går igang.

Bland smør, brun farin og sukker godt.

bland æggene i.

Bland mel, og mælk i skiftevis og lidt efter lidt.

Bland vaniljesukker og bagepulver i.

Knus Oreos godt, men ikke alt for meget, og bland dem i dejen.

Forvarm ovnen til 180grader.

Fordel dejen i cupcake forme - fyld 2/3 op. Sørg for at der kommer lidt Oreo-klumper med i hver cup.

Bag i ca. 20 minutter.

Lad kagerne køle helt af før frostingen påføres.

Smørret til frostingen skal også være godt blød, så sørg for at tage den ud i god tid.

Sigt flormelissen ned i den bløde smør og sørg for at bland godt ind i mellem, jo mere der røres jo mere luftigt bliver det.
Pisk piskefløden i.

Hak Oreos fint - jeg bruger en minihakker.

Bland Oreos i frostingen og kom det på kagerne med en sprøjtepose.

Pynt med en mini Oreo.