Amerikanske pandekager med banan, peanut butter og kokosmel

Jeg blev lækkersulten og her er resultatet, hvis jeg selv skal sige det er det de bedste jeg har lavet til dato.

Amerikanske pandekager med banan, peanut butter og kokosmel

• 20g kokosmel - det skal lige en tur i kaffekværnen så det er fintmalet
• 1 æg
• 1 lille meget moden banan
• 75g peanut butter - jeg brugte smooth
• 30g minimælk

Bland det hele sammen i en minihakker og steg ved medium varme i ca 2 minutter på hver side i dit foretrukne fedstof.