Koteletter i fad

Denne er vidst lidt af en klassiker, men det skulle bare være nemt i dag så det blev ikke til de store kulinariske udfoldelser.

Koteletter i fad

• 4 svinekoteletetter
• 1/2 squash skåret i tern
• 1 gul eller rød peberfrugt i tern
• 1/2 blomkålshoved i små buketter
• 5-10 champignon skåret i skiver
• 1 løg skåret i tern
• 1 mornay sovs 4%
• paprika
• salt og peber
• lidt revet parmesan
• Evt. lidt jævner

Kom salt og peber på koteletterne og steg dem et par minutter på panden på begge sider ved høj varme.

Læg koteletterne over i et smurt ovnfastfad.

Hak alle grønsagerne og steg dem  til de er møre, drys noget paprika over mens det steger.

Hæld mornayen over grønsagerne over og bring det i kog.

Hæld evt. lidt jævner i for at få en lidt tykkere sovs.

Hæld grønsagerne over koteletterne og drys med lidt parmesan.

Bag i ovnen ved 180grader i 20minutter.