Maltesers mini cupcakes

Åh jeg har syndet, men de smagte altså godt, så det var det hele værd!
Kagen er fra en af mine ynglingskage-blogs. Frostingen har jeg selv digtet.

Maltesers mini cupcakes

Cupcakes

• 100g mel
• 20g kakaopulver
• 140g sukker
• 2stk. bagepulver
• Lidt salt
• 1tsk. vaniljesukker
• 40g blød smør
• 1,2dl mælk
• 1 æg
• 100g. mørk chokolade

Frosting

• 200g blød smør
• 300g flormelis
• 0,4dl mælk
• 2 poser Maltesers

Bland alle de tørre ingredienser sammen først, så blandes smøren i og derefter mælk og æg.

Hak chokoladen og bland det i dejen.

Fordel dejen i små cupcake forme og bag dem ved 170grader i 15 minutter.

Lad kagerne køle helt ned før frostingen kommes på.

Flormelissen sigtes i smørren lidt efter lidt, og der blandes godt ind i mellem.

Mælken blandes i og der røres godt.

Der tages det antal Maltesers fra der er cupcakes (til pynt).

Resten finmales - gerne i en minihakker og blandes i frostingen.

Frostingen kommes på kagerne og pyntes med en Malteser.